Geschichte des Unternehmens
Historie
Die Block Gruppe mit ihren 16 Unternehmen ist spezialisiert auf die Bereiche Systemgastronomie, Hotellerie und Lebensmittelproduktion. Unsere über 40-jährige Erfolgsgeschichte geht auf das erste Block House-Steakrestaurant in Hamburg-Winterhude zurück. Aus unseren Erfahrungen mit dem Restaurantbetrieb, der Leidenschaft für die Gastronomie und dem hohen Qualitätsanspruch entstand nach und nach die heutige Unternehmensgruppe. Inzwischen gibt es 41 Block House-Restaurants europaweit, besucht von jährlich mehr als 7 Millionen Gästen. Jim Block, das Premium-Burger-Restaurant, wurde 1973 gegründet und unterhält derzeit sechs Standorte in Hamburg. Weitere Betriebe sind in Planung. Die Block House Fleischerei GmbH und die Block Menü GmbH sind nach dem International Food Standard zertifizierte Qualitätsbetriebe und versorgen mehrheitlich externe Kunden aus der Gastronomie und Hotellerie. Die Produkte der Marke Block House – vom Steakpfeffer bis zum American Dressing – werden über die Block Foods AG vertrieben und erfreuen sich im Lebensmitteleinzelhandel einer jährlich wachsenden Beliebtheit. Mit dem 1985 erbauten 5-Sterne-Hotel Grand Elysée hat Eugen Block sich einen Traum erfüllt und seinen Sinn für einzigartige Gastlichkeit einmal mehr unter Beweis gestellt. Insgesamt ist der Name Block untrennbar verbunden mit Qualität und Perfektion in Gastronomie und Hotellerie.
Philosophie
Wir sind Qualitätsanbieter aus Erfahrung. Unsere Kompetenz und unser Erfolg bestehen darin, dass wir nicht um jeden Preis wachsen, sondern uns durch unsere Erfahrungen stets verbessern. Das funktioniert, weil wir eine starke Gemeinschaft aus Experten sind und unser gemeinsames Ziel kennen: Für unsere Gäste und Kunden die Nummer 1 zu sein in Qualität und Service.
Leitbilder der Zusammenarbeit
Offenheit + Ehrlichkeit
Wir kommunizieren persönlich und direkt miteinander und finden durch gegenseitiges Vertrauen gemeinsame Lösungen.
Respekt
Wir respektieren und achten uns und erkennen die Arbeit und Leistung der anderen an.
Verantwortung
Wir sind uns der Wichtigkeit unseres Handelns bewusst und übernehmen Verantwortung für jeden einzelnen, um die Zukunft unseres Unternehmens erfolgreich zu gestalten.
Zuverlässigkeit
Wir erreichen unsere Ziele, indem wir zuverlässig und vertrauensvoll miteinander umgehen.
Leidenschaft
Wir arbeiten mit sichtbarer Begeisterung und Einsatz und motivieren uns gegenseitig zu Höchstleistungen.
