Sven Freystatzky neuer Geschäftsführer der Jim Block Restaurantbetriebe

Der Gastronomie-Profi Sven Freystatzky (40) übernimmt zum
1. Januar 2010 die Geschäftsführung der Jim Block Restaurantbetriebe GmbH. Neben den Hamburger Standorten in den Stadtteilen Bergedorf, Barmbek, in der City an der Kirchenallee sowie am Jungfernstieg wurde gerade ein weiteres Premium-Burger-Restaurant in Othmarschen eröffnet. Das Markenzeichen der Jim Block Restaurants ist der hohe Anspruch an Qualität und Frische: Die Block Burger aus der hauseigenen Fleischerei sind aus 100% reinem Rindfleisch, werden à-la-minute gegrillt, die Salate frisch zusammengestellt und auf Porzellangeschirr serviert.

Sven Freystatzky startete in der Sterne-Gastronomie und war anschließend langjährig als Partner und Berater in verschiedenen Gastronomieunternehmen tätig, zuletzt verantwortlich für die Geschäfte der Bagel Brothers Shops.

„Wir freuen uns sehr, mit Sven Freystatzky einen Vollblut-Gastronomen gefunden zu haben, der unser Jim Block Erfolgskonzept erfolgreich nicht nur weiterführen, sondern gemeinsam mit uns ausbauen wird. Seine langjährige Erfahrung in renommierten Unternehmen der Food-Branche ist eine optimale Ergänzung zur Leistungsstärke der Markenfamilie unserer Gruppe“ kommentiert Dirk Block. Denn die Jim Block Restaurants setzen ihren Wachstumskurs mit weiteren Eröffnungen in diesem Jahr fort.

Sven Freystatzky folgt auf Claudia Driver, die die Jim Block Restaurantbetriebe zum 28. Februar 2010 verlässt, um zu den Vapiano-Restaurants mit Sitz in Bonn zu wechseln. „Wir bedanken uns für das außergewöhnliche Engagement und die erfolgreiche Arbeit, die Claudia Driver bei Jim Block geleistet hat und wünschen ihr mit der neuen internationalen Aufgabe alles Gute und viel Erfolg“ bedankt sich Gründer Eugen Block.