Jetzt drehen Sie den Spieß um – Frauen an den Grill!

Hamburg, im Mai 2011 – Grillen ist Männersache – davon ist immer noch ein Großteil der Deutschen überzeugt. Während der männliche Testosteronspiegel beim Hantieren mit offenem Feuer und rohem Fleisch zusehends steigt, fühlt sich das vermeintlich „schwache Geschlecht“ eher für die Einkäufe, das Vorbereiten der Salate oder die Dekoration verantwortlich. Ein Relikt uralter Epochen? Dann ist es an der Zeit, endlich etwas daran zu ändern: Mit den praktischen Grill-Tipps für Anfängerinnen und den Profi-Tricks unserer Block House-Grillerin Silke Gläser (27) aus Berlin.

Frauen haben am Grill nichts zu suchen? Das denken tatsächlich immer noch 43 Prozent der deutschen Männer ¹. Dabei hat die Emanzipation am „heiligen Gargerät“ längst Einzug gehalten: „In den Block House-Restaurants gibt es bereits seit 1978 auch weibliche Grillerinnen“, erklärt Silke Gläser, Grillerin im Block House-Restaurant Berlin. Zu Hause sieht das anders aus. Da kümmern sich laut Umfragen zu 90 Prozent die Männer um das Drehen und Wenden des Fleisches ². Eine Frau am Grill einer Garten-Party? Das ist immer noch eine Seltenheit. Das Brutzeln im Freien gehört offensichtlich zu den letzten, unangefochtenen Männerdomänen. Ein Phänomen, das sogar Wissenschaftler interessiert.

So sehen Soziologen einen Zusammenhang zwischen dem modernen Grillen und unserem frühen Dasein als Jäger und Sammler. Das Feuermachen und Auflegen der frisch erlegten Beute in Form von rohem Fleisch weckt bei unseren Liebsten demnach uralte Instinkte. Und als Herrscher über das Feuer fühlen sich Männer so richtig wohl. Schön und gut – doch was, wenn mal kein Mann im Haus ist? Oder das Outdoor-Event mit den Mädels ansteht? Da kommt die eine oder andere weibliche Gesellschaft schnell ins Schleudern. Wie war das noch gleich mit dem Grillanzünder? Wann darf man das Fleisch auf den Grill legen und woran merke ich, dass das Fleisch perfekt ist? Damit dem Grill-Abend unter Freundinnen ab sofort nichts mehr im Wege steht, liefert Block House viele praktische Tipps für Grill-Anfängerinnen und die besten Tricks, wie Sie mit dem perfekt gegrillten Steak beeindrucken können.

¹Quelle: Men´s Health 8/2009
²Quelle: Kraft 2003