Neuigkeiten

05.01.2012,

NEUJAHRSPUNSCH 2012 IM GRAND ELYSÉE

Hamburg, im Januar 2012 – Unternehmer Eugen Block begrüßte das neue Jahr am 4. Januar im Grand Elysée mit einem Neujahrs-
punsch. Damit lud er rund 200 Gäste aus Politik, Wirtschaft, Showbiz und Kultur zum ersten Neujahrsempfang der Stadt.

28.11.2011,

BLOCK HOUSE GEHT „APP“

Hamburg, im November 2011 – Alles begann 1968 mit einem Steakrestaurant nach amerikanischem Vorbild. Über 40 Jahre- und 41 Steakrestaurants später gibt es Block House nun auch als sogenannte App. 

Die Block Foods im Porträt

Marken

Unter dem Dach der Block Foods AG sind neben der Block House Fleischerei auch die Block House Produkte und die  Block Menü organisiert. Die Block Foods vertreibt die Produkte des Unternehmens in den Lebensmitteleinzelhandel, den Großhandel sowie an die Gastronomie und Hotellerie weltweit.
Aus unseren Produktionsbetrieben Block Menü und dem Fleischerei Meisterbetrieb, die ursprünglich zur Qualitätssicherung der Produkte in den Block House Restaurants gegründet wurden, haben sich eigenständige, vertriebsstarke Unternehmen entwickelt, die inzwischen über 70% ihres Umsatzes durch die Belieferung externer Betriebe generieren.

Endverbraucher

Sortiment

Block House Produkte

Auch Zuhause braucht niemand mehr auf Block House zu verzichten. Alle Saucen, Salatdressings und weitere Produkte, die es im Einzelhandel zu kaufen gibt, schmecken genau so, wie es die Gäste aus den Block House Restaurants gewohnt sind. Und bei allem gilt der Unternehmensgrundsatz: Wo Block House drauf steht, ist stets beste Qualität drin.
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Grosskunde

Menükomponenten aus der Block Menü

Die Block Menü ist Qualitätsanbieter für Menükomponenten, das heißt wir kochen auf klassische Weise und liefern beste und frische Küchenkomponenten in garantiert gleichbleibend hoher Qualität, ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. Die Versorgung von jährlich über 6 Millionen Gästen aus eigener Gastronomie und Hotellerie steht für unsere gastronomische Kompetenz.
zum Sortiment für den Großkunden

Produktion

Fleisch aus der Block House Fleischerei

Die gleich bleibend hohe Qualität des Fleisches hat dazu geführt, das immer mehr europäische Gastronomen und auch der Einzelhandel ihr Fleisch über die nach internationalem Qualitätsstandard IFS zertifizierte Block House Fleischerei beziehen.

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Produktion

Chef Akademie

Die Zukunft der Gastronomie beginnt in der Küche

Moderne Köche müssen nicht nur kochen, sondern sich
genauso um Marketing, Gästebindung, Einkauf, Mitarbeiter-
führung und Management-Methoden mit Erfolgsrechnung
kümmern. Diese Mehrfachbelastung kann der Koch jedoch
nur bewältigen, wenn er den Freiraum für seine eigene
Kreativität gewinnt, ohne die anspruchsvolle Frische-
Küche zu vernachlässigen. Die Chef Akademie hilft Ihnen
neue Sichtweisen zu entwickeln.
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